陕西天鑫食品有限责任公司是一家集种兔繁育、肉兔养殖、兔系列产品深加工、农机制造、技术服务和销售于一体的西安市农业产业化经营重点龙头企业。公司成立于1997年，法人代表孙雅丽，2011年公司由西安迁至杨凌，注册资金1000万，总投资1.2亿建设兔产业生态养殖与深加工项目。
公司在杨凌示范园区投资5000万元，占地37.6亩，建成由年产1650吨的兔肉屠宰与分割车间、2000平方的冰鲜肉冷库、年产600吨兔肉深加工车间、办公大楼、培训中心、住宿大楼等配套设施组成的加工厂；在杨凌示范区大寨镇投资2000万，占地40亩，建成由10栋标准化种兔繁育养殖舍、人工授精实验室、兔文化馆、杀菌消毒室、办公住宿大楼等组成的陕西天鑫种兔繁育中心，年可出栏优质父母代种兔20万只。
二期工程总投资5000万，在杨凌示范区建设年产3500吨的饲料生产车间、年产3500吨兔粪有机肥生产车间和年加工能力60万张皮草生产车间，与一期种兔繁育中心和兔肉深加工厂组成兔生态养殖与深加工产业链。
公司在种兔繁育中心成立了杨凌天鑫兔业专业合作社，以“公司+基地+合作社+职业农民”模式发展兔业，对合作社管理实行五个统一：“统一供种、统一饲料、统一防疫、统一技术服务、统一回收”.定期举办培训班对农户进行养殖管理技术培训；定期组织专家教授到农户养殖区给予技术指导和养殖服务；定期安排流动服务车到农户养殖区为兔子防疫治疗；与农户签订收购合同，规定保底价，确保农户利益。
公司与西北农林科技大学、中国农业大学、西南大学、新东方烹饪学院等知名学院和培训机构达成长期合作关系，为公司的持续发展提供强有力的技术支撑。公司产品畅销于陕西、四川、重庆、福建、广东、江西等地，受到了消费者的青睐，产品供不应求。
公司商品兔生产基地已通过无公害认证；兔肉加工采用国际标准GMP,工艺先进、技术一流、质量安全可靠，生产的 “天鑫”牌兔肉系列产品被认定为“陕西省着名商标”.公司现已是陕西省最大的种兔繁育养殖企业和唯一一家兔肉深加工企业，为富民、强区发挥了一定的作用。
产品理念：好兔、好肉、好品味。
认识兔肉：
兔肉素有保健肉、益智肉、美容肉之美称，具有五高三低（五高：高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高钙、高消化率；三低：低脂肪、低胆固醇、低热量）。
兔肉是高血压、心血管、肥胖者、糖尿病患者的理想食品。更是爱美女士的首选。我国江浙一带素有婴儿百天宴吃兔肉，孩子聪明健康的风俗。
安全保障：
几年来，“疯牛病”、“禽流感”、“健美猪”等事件频频，引发人们对肉食品的恐慌，人们越来越关注安全健康的选择肉类食品。
兔子是小型食草动物，自身含瘦肉量高，可达90%以上，不用添加瘦肉精等国家违禁添加剂，兔子也是至今唯一未发现与人类同患一种疾病的动物，所以，兔肉是食用最安全的食品之一，是您最明智的选择。
企业愿景
“致力打造中国专业的餐饮酒店供应商”
天鑫----真诚与科技的紧密结合推动兔肉产业发展。
天鑫----感恩、实干，提供优质的产品和服务。
天鑫----合力创造、和谐共享、学以致用、全员共进，提供合理的薪酬福利，安全的工作环境，良好的培训和发展空间。
天鑫----积极参与公众活动，起到农业产业化龙头企业带动作用，带动农民致富。
经营方针
加速人力资源规划，做好人才培养与发展。 深入掌握市场需求，提高市场预测与服务。完善天鑫品牌建设，打造兔业样本工厂。
